Leukos Zibibbo di Pantelleria
13,00 € – 14,00 €
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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Colore | Blue |
vendemmia | 2021, 2022 |
Selezionato:
13,00 € – 14,00 €
13,00 € – 14,00 €
DATI COMMERCIALI
Denominazione: Leukos – Pantelleria Bianco Dop.
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Al naso si percepisce la fragranza dei fiori di zagara, di pesca, di mela, di datteri e di mandorle in un perfetto equilibrio aromatico che intriga.
Sapore:ย In bocca risulta di struttura, intenso e delicato nel contempo. Persistente. ย Intrigante anche per le sue note sapide.
DATI AGRONOMICI
Vitigni utilizzati: 100% zibibbo di Pantelleria (detto anche moscato di Alessandria o Moscatellone)
Zona ubicazione vigneti: Isola di Pantelleria versante nord est, altitudine media 50 m slm
Tipo di suolo: sassoso con prevalenza di basalti
Orientamento ed esposizione delle viti: nord-est
Sistema di allevamento: Alberello strisciante
Epoca vendemmia: agosto/settembre
DATI ENOLOGICI
Vinificazione: macerazione del mosto con le bucce per circa 24 ore, pressatura soffice e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Affinamento: in acciaio e ย bottiglia.
Durata maturazione in bottiglia: 3 mesi prima della commercializzazione.
Vita media del vino: 4 anni
DATI ANALITICI
Resa di uva in vino:ย 70%
Alcol svolto:ย varia di annata in annata ma comunque tra il 13% vol e il 14% vol
ABBINAMENTI e TEMPERATURA CONSIGLIATI
Bianco versatile, da aperitivo riesce ad esaltare il pesce crudo, crostacei e molluschi; a tutto pasto e’ in grado di reggere portate a base di pesce, anche con sughi corposi.
Servire a 10-14 ยฐC
ALLERGENI
Contiene Solfiti. Puo’ contenere tracce di uova e derivati del latte
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Peso | 1 kg |
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Colore | Blue |
vendemmia | 2021, 2022 |
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