DATI COMMERCIALI Denominazione: Gusiras- IGP Terre siciliane. Colore: Rosso rubino intenso con qualche sfumatura violacea. Profumo: Mostra sentori complessi di frutti rossi, spezie, tabacco, con sottofondo erbaceo che ammalia l’olfatto. Sapore:  Al palato si presenta caldo, con i tannini avvolgenti, corposo, sapido e con una buona mineralita’. DATI AGRONOMICI Vitigni utilizzati: 100% Nero d’Avola Zona ubicazione vigneti: Isola di Pantelleria e sicilia (provincia di Trapani). Tipo di suolo: misto Orientamento ed esposizione delle viti: diversi Sistema di allevamento: Alberello Epoca vendemmia: settembre DATI ENOLOGICI Vinificazione: fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (26/28°C) in fermentini di acciaio inox . Affinamento: in acciaio e  bottiglia. Durata maturazione in bottiglia: 3 mesi prima della commercializzazione. Vita media del vino: 4 anni DATI ANALITICI Resa di uva in vino: 70% Alcol svolto: 14% Vol ABBINAMENTI e TEMPERATURA CONSIGLIATI Si abbina perfettamente a minestre di legumi, sughi, carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C