Lo Zibibbo

โ€ฆda dove nascono i nostri vini

Il Moscato dโ€™Alessandria era originario dellโ€™Egitto, ed รจ stato introdotto per opera degli arabi comeย โ€œzibibboโ€œย aย Pantelleria, dove tuttora ne vieneย coltivataย la quasi totalitร  della produzioneย nazionale.

Inย Siciliaย era coltivata dagli arabi. Di origineย arabaย sono anche i caratteristici terrazzamenti dellโ€™isola in cui viene coltivato ilย vitigno. Dallโ€™uva Zibibbo si ricava non soloย  il Passito o il Moscato di Pantelleria, ma anche un vino secco, ideale come aperitivo o per accompagnare portate di pesce

Il 26 novembre 2014 a Parigi lโ€™UNESCO ha dichiarato la pratica agricola della coltivazione dellaย vite ad alberello di Pantelleria, patrimonio dellโ€™umanitร